SAYUR TUK TUK TERI MEDAN

RESEP SAYUR TUK TUK TERI MEDAN

Bahan :

200  gram daun singkong

100  gram leunca

50 gram teri medan, goreng

2 ruas jari lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 sendok makan minyak goreng

750 ml santan dari 1 butir kelapa

Garam, gula pasir secukupnya

           

Bumbu halus :

          5 buah cabai merah

          5 butir bawang merah

          3 siung bawang putih

          3 butir kemiri

Cara Membuat Resep Sayur Tuk Tuk Teri Medan :

 

1.    Rebus daun singkong hingga matang, angkat, tiriskan, potong-potong.

2.    Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum.

3.    Beri daun singkong, tuang santan, tambahkan garam, gula. Aduk-aduk hingga rata. Masukkan teri, leunca. Masak hingga matang. Angkat sajikan.

Hasil: 6 porsi

BEBERAPA RESEP MASAKAN PADANG

1. Rendang Ayam

Bahan:

            1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda

            12 gelas santan dari 3 butir kelapa

            2 biji asam kandis

            1 batang serai, memarkan

            1 lembar daun kunyit

            2 lembar daun jeruk purut

            Garam secukupnya

Haluskan:

            1 ons cabe merah

            15 buah bawang merah

            6 siung bawang putih

            5 buah kemiri

            2 cm jahe

            3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat:

~ Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain

    sebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya

    saat dimasak.

            ~ Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-

               daun dan asam kandis.

            ~ Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai

                keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.

            ~ Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan

               apinya.

2. Gulai Banak (Otak)

Bahan:

            1 potong otak sapi atau kerbau

            10 lembar daun mangkokan (tapak leman)

            1 batang serai

            1 lembar daun kunyit

            2 potong asam kandis

            2 lembar daun jeruk purut

            750 cc santan dari 1 butir kelapa

Haluskan:

            15 buah cabe merah keriting

12 siung bawang merah

3 cm kunyit

2 cm jahe

2 cm lengkuas

Cara membuat:

            ~ Rajang halus daun mangkokan, kemudian remas-remas

   dengan 1 sendok makan garam. Diamkan selama  menit, lalu cuci bersih,

   tiriskan.

~ Didihkan air, masukan otak kedalamnya selama 5 menit,

   lalu angkat. Buang kulit ari dan urat-urat darahnya.

   Setelah bersih potong-potong bentuk dadu.

~ Campurkan santan dengan bumbu-bumbu, masak sampai

   mendidih sambil sekali-kali diaduk.

~ Masukan daun mangkokan. Biarkan sebentar sampai daun

   layu, baru masukan otak. Setelah santan kembali mendidih

   baru diangkat dan dihidangkan.

3. Gulai Tunjang

Bahan-Bahan:

            1 buah kaki sapi/kerbau

            4 gelas santan dari satu butir kelapa

            1 lembar daun kunyit

            2 lmbar daun jeruk purut

            2 buah asam kandis

            1 batang serai

Haluskan:

            1 ons cabe merah

            10 buah bawang merah

            5 siung bawang putih

            6 buah kemiri

            1 cm kunyit

            2 cm lengkuas

            garam secukupnya

Cara membuat:

            ~ Bersihkan kaki sapi, potong-potong, dan rebus sampai empuk.

            ~ keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut.

            ~ Didihkan santan dengan bumbu-bumbu lainnya, masukan

                potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan

                keluar minyak.

4. Gulai Masin Ikan Tongkol

Bahan-bahan:

            I kg ikan tongkol

            2 buah jeruk nipis, ambil airnya

            750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa

            10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya

            8 buah bawang merah, iris tipis

            3 siung bawang putih, iris

            2 batang serai, memarkan

            2 lembar daun salam

            2 lembar daun jeruk purut

            10 buah belimbing sayur (bisa diganti dengan tomat hijau)

            30 lembar daun ruku-ruku (bisa diganti dengan daun kemangi)

Haluskan:

            2 cm jahe

            3 cm kunyit

            2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)

               Garam secukupnya

Cara Membuat:

            ~ Siangi ikan, lalu potong-potong menurut selera. Lumuri dengan

                air jeruk nipis dan garam, diamkan sementara.

~ Didalam panci, kecuali belimbing sayur dan daun ruku-ruku, campur

 jadi satu seluruh bumbu,  masak sampai santan mendidih (jangan lupa

  diaduk-aduk agar santan   tidak pecah)

            ~ Masukan potongan ikan dan belimbing sayur. Tunggu sampai mendidih

                lagi, baru masukan daun ruku-ruku.

            ~ kecilkan api, masak terus sampai santannya agak berminyak, angkat.

5. Gulai Paku (Pakis)

Bahan-bahan:

            ½ kg daun pakis muda yang sudh disiangi

            750 cc santan cair dari 2 ½ butir kelapa

            200 gr udang, kupas

            1 batang serai, memarkan

            2 cm lengkuas, memarkan

            3 buah asam kandis

            30 lembar daun ruku-ruku atau daun kemangi

Haluskan:

            1 ons cabe merah

            10 buah bawang merah

            3 siung bawang putih

            2 cm kunyit

            2 cm jahe

            garam secukupnya

Cara membuat:

            ~ Cuci daun pakis yang sudah disiangi, tiriskan.

            ~ Didihkan santan dengan semua bumbu berikut udang,

                aduk-aduk agar santan tidak pecah.

            ~ Masukan daun pakis, tunggu mendidih sekali lagi, masukan

                santan kental. Masak terus sampai santan berminyak,angkat.

Note:    Udang juga bisa diganti dengan ikan asin jambal atau ikan teri.

SOTO MEDAN

Bahan:

1. 1 ekor ayam, belah dua
2. 100 cc santan encer dari 1 butir kelapa
3. 250 cc santan kental dari 1 butir kelapa
4. 2 batang serai, memarkan
5. 6 lembar daun jeruk
6. 3 lembar daun salam
7. 2 cm lengkuas, memarkan
8. 1 sendok the ketumbar bubuk
9. 1 sendok the lada bubuk
10. 1 sendok the garam
11. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
12. 1 sendok the kaldu ayam bubuk

Pelengkap:

1. 5 butir telur, rebus, belah
2. 3 buah tomat, potong-potong
3. 200 gram kentang, rebus, potong bulat
4. Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Soto Medan:

1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, salam, lengkuas. Masukkan garam, ketumbar bubuk, penyedap rasa, lada, ayam, santan encer, kaldu. Masak hinggga ayam lunak. Ayam digoreng. Hingga kecoklatan, angkat, sisihkan
2. MAsukan santan ke dalam rebusan ayam. Masak hingga mendidih, angkat, hidangkan
3. Tata dimangkuk saji, daging ayam, kentang tomat telur. Tuang kuah, taburi bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis

EMPAL GENTONG CIREBON

jika kita merujuk pada wikipedia edisi Indonesia, kita akan menemukan jika makanan eksotis ini adalah khas Cirebon. Coba kita kulik sebentar informasinya.
Empal Gentong adalah makanan khas masyarakat kota Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (priuk tanah liat). Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi.Empal gentong berasal dari desa Battembat, kecamatan Tengah tani, kabupaten Cirebon.

Empal gentong ini merupakan masakan khas Cirebon. Mirip soto yang berkuah kental dan bersantan serta dipenuhi dengan daging, babat, dan kikil. Biasa dimakan dengan nasi ataupun lontong. Yang khas dari empal gentong ini adalah wadah tempat menaruh kuah empal ini yang berada di sebuah gentong, makanya dinamakan empal gentong, sementara empal adalah potongan-potongan daging.


RESEP MASAKAN EMPAL GENTONG CIREBON  Bahan:

1. 450 gram daging sapi, potong-potong
2. 350 gram jeroan, potong-potong
3. 400 ml santan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang sereh, memarkan
6. 2 buah cengkeh
7. 2 batang daun kucai
8. 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan
9. 1 batang daun bawang , iris-iris
10. 3 sendok makan minyak untuk menumis
11. 3 sendok makan kecap manis

 Bumbu yang di haluskan:

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 6 buah kunyit
5. ¼ sendok teh lada
6. Pala dan garam secukupnya

Cara membuat Resep masakan Empal Gentong Cirebon:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, tumis terus hingga baunya harum.
2. Masukkan potongan jeroan dan daging, lalu santan cair, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan santan kental, setelah mendidih taburkan potongan daun bawang, potongan daun kucai dan cengkeh. Setelah matang angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Untuk 5 porsi.

info kesehatan buat wanita

KISAH NYATA :
Seorang wanita setelah beberapa hari masa haidnya, merasakan panas dan kemerahan pada dinding mulut vaginanya dan mengalami pendarahan yang luar biasa selama lebih dari 2 minggu.

Setelah periksa ke dokter kandungan ternyata dokter menemukan kulit dinding vaginanya telah dimasuki sejenis LINTAH yang tidak lain berasal dari PEMBALUT yang ia beli beberapa waktu lalu.
LINTAH ini bersifat penghisap DARAH dan terkadang tidak terlihat, masih berupa anakan, ada LIPAN, CACING KREMI menari - nari didalam vagina.

saat ini banyak ditemukan pada PEMBALUT PALSU yang tidak terbuat dari SERBUK khusus, tapi dari SERBUK - SERBUK KAYU BEKAS & dari situlah LINTAH berkembang biak.
SEBARKAN berita ini kepada sahabat bloger lainnya agar mereka berhati - hati memilih pembalut. . .

semoga bermanfaat

Penerimaan Staff IT Bank BTN

Penerimaan Staf IT Bank BTN (Exp : 06 November 2010)

Ditulis oleh Saffa' di/pada 31 Oktober 2010

PT. Bank Tabungan Negara (Persero) Tbk. membuka kesempatan kerja bagi para Profesional Bidang Teknologi Informasi untuk bergabung dan mengisi posisi-posisi sebagai berikut :

A. IT RISK – ITRM
B. IT QUALITY ASSURANCE – ITQA
C. INFRASTRUKTUR TI – ITINF
D. ITSECURITY – ITSEC
E. PERANGKAT LUNAK & DATABASE – SWDB
F. HELP DESK – HDESK
G. DATA WAREHOUSE – DTWR

KUALIFIKASI UMUM :
a. Warga Negara Indonesia
b. Berbadan Sehat
c. sia maksimal :
- 30 tahun (C, D, E, F, G)
- 35 tahun (A, B)
d. Lowongan ini terbuka bagi Fresh Graduate, namun diutamakan yang memiliki Pendidikan dan Pengalaman Kerja sebagai berikut :
- A, B, D, E, G :
S1 Informatika/Elektro/Teknik Komputer dengan pengalaman di bidang TI minimal 2 tahun, atau
S1 jurusan lain dengan pengalaman di bidang TI minimal 2 tahun
- C :
D3/D4 Informatika/Elektro/Teknik Komputer dengan pengalaman di bidang TI minimal 2 tahun, atau
S1 jurusan lain dengan pengalaman di bidang TI minimal 2 tahun
- F :
D3/D4 Informatika/Elektro/Teknik Komputer dengan pengalaman di bidang TI minimal 2 tahun
e. Syarat IPK :
Bagi lulusan ITB/UI/UGM/ITS : IPK min. 2,75
Bagi lulusan Perguruan Tinggi lainnya : IPK min. 3,00
f. Aktif berbahasa Inggris
g. Bersedia ditempatkan diseluruh Kantor Cabang di Indonesia
TATA CARA PENDAFTARAN :

1. Melakukan registrasi secara online pada website Bank BTN (Karir -> Registrasi Online)
2. Pelamar wajib mengisi dan menyampaikan seluruh data yang diminta pada saat pengisian data registrasi
3. Lamaran berikut CV lengkap, referensi dan photo terbaru agar dikirim melalui e-mail : dsdm@btn.co.id. Cantumkan nama dan kode posisi pada subject e-mail
4. Besar file photo max. 50 kb
5. Semua dokumen disimpan dalam 1 folder dan dikompress dalam format .zip
6. Nama folder agar dibuat dengan format : CV-[Nama Pelamar]_[Kode Posisi]
7. Untuk nama pelamar harap dicantumkan lengkap dengan titel pendidikan dan gelar sertifikasi bila ada.
8. Registrasi pelamar akan dibuka mulai tanggal 30 Oktober 2010 sampai dengan tanggal 6 Nopember 2010 pukul 18.00 WIB

Bagi yang tertarik, silakan :

• Pendaftaran Online

Inspirasi

Ketika satu pintu kebahagiaan tertutup, pintu yang lain dibukakan. Tetapi acapkali kita terpaku terlalu lama pada pintu yang tertutup sehingga tidak melihat pintu lain yang dibukakan bagi kita.

Jangan tertarik kepada seseorang karena parasnya, sebab keelokan paras dapat menyesatkan. Jangan pula tertarik kepada kekayaannya, karena kekayaan dapat musnah. Tertariklah kepada seseorang yang dapat membuatmu tersenyum, karena hanya senyum yang dapat membuat hari-hari yang gelap menjadi cerah. Semoga kamu menemukan orang seperti itu.

Bermimpilah tentang apa yang ingin kamu impikan, pergilah ke tempat-tempat kamu ingin pergi, jadilah seperti yang kamu inginkan, karena kamu hanya memiliki satu kehidupan dan satu kesempatan untuk melakukan hal-hal yang ingin kamu lakukan.

Memberikan seluruh cintamu kepada seseorang bukanlah jaminan dia akan membalas cintamu! Jangan mengharapkan balasan cinta, tunggulah sampai cinta berkembang di hatinya, tetapi jika tidak, berbahagialah karena cinta tumbuh di hatimu.

Ada saat-saat dalam hidup ketika kamu sangat merindukan seseorang, sehingga ingin hati menjemputnya dari alam mimpi dan memeluknya dalam alam nyata. Semoga kamu memimpikan orang seperti itu.

Semoga kamu mendapatkan kebahagiaan yang cukup untuk membuatmu baik hati, cobaan yang cukup untuk membuatmu kuat, kesedihan yang cukup untuk membuatmu manusiawi, pengharapan yang cukup untuk membuatmu bahagia dan uang yang cukup untuk membeli hadiah-hadiah.

Sahabat terbaik adalah dia yang dapat duduk berayun-ayun di beranda bersamamu, tanpa mengucapkan sepatah katapun, dan kemudian kamu meninggalkannya dengan perasaan telah bercakap-cakap lama dengannya.

Sungguh benar bahwa kita tidak tahu apa yang kita milik sampai kita kehilangannya, tetapi sungguh benar pula bahwa kita tidak tahu apa yang belum pernah kita miliki sampai kita mendapatkannya.

Sahabat terbaik adalah dia yang dapat duduk berayun-ayun di beranda bersamamu, tanpa mengucapkan sepatah katapun, dan kemudian kamu meninggalkannya dengan perasaan telah bercakap-cakap lama dengannya.

Kata-kata yang diucapkan sembarangan dapat menyulut perselisihan. Kata-kata yang kejam dapat menghancurkan suatu kehidupan. Kata-kata yang diucapkan pada tempatnya dapat meredakan ketegangan. Kata-kata yang penuh cinta dapat menyembuhkan dan memberkahi.

Pandanglah segala sesuatu dari kacamata orang lain. Apabila hal itu menyakitkan hatimu, sangat mungkin hal itu menyakitkan hati orang itu pula.

Kata-kata yang diucapkan sembarangan dapat menyulut perselisihan. Kata-kata yang kejam dapat menghancurkan suatu kehidupan. Kata-kata yang diucapkan pada tempatnya dapat meredakan ketegangan. Kata-kata yang penuh cinta dapat menyembuhkan dan memberkahi.

Orang-orang yang paling berbahagia tidak selalu memiliki hal-hal terbaik, mereka hanya berusaha menjadikan yang terbaik dari setiap hal yang hadir dalam hidupnya.

Mungkin Tuhan menginginkan kita bertemu dengan beberapa orang yang salah sebelum bertemu dengan orang yang tepat, kita harus mengerti bagaimana berterima kasih atas karunia itu.

Hanya diperlukan waktu semenit untuk menaksir seseorang, sejam untuk menyukai seseorang dan sehari untuk mencintai seseorang tetapi diperlukan waktu seumur hidup untuk melupakan seseorang.

Cinta adalah jika kamu kehilangan rasa, gairah, romantika dan masih tetap peduli padanya.

Awal dari cinta adalah membiarkan orang yang kita cinta menjadi dirinya sendiri, dan tidak merubahnya menjadi gambaran yang kita inginkan. Jika tidak, kita hanya mencintai pantulan diri sendiri yang kita temukan di dalam dia.

Kebahagiaan tersedia bagi mereka yang menangis, mereka yang disakiti hatinya, mereka yang mencari dan mereka yang mencoba. Karena hanya mereka itulah yang menghargai pentingnya orang-orang yang pernah hadir dalam hidup mereka.

Hal yang menyedihkan dalam hidup adalah ketika kamu bertemu seseorang yang sangat berarti bagimu dan mendapati pada akhirnya bahwa tidak demikian adanya dan kamu harus melepaskannya.

Cinta dimulai dengan sebuah senyuman, bertumbuh dengan sebuah ciuman dan berakhir dengan tetesan air mata.

Cinta datang kepada mereka yang masih berharap sekalipun pernah dikecewakan, kepada mereka yang masih percaya sekalipun pernah dikhianati, kepada mereka yang masih mencintai sekalipun pernah disakiti hatinya.

Sungguh menyakitkan mencintai seseorang yang tidak mencintaimu, tetapi yang lebih menyakitkan adalah mencintai seseorang dan tidak pernah memiliki keberanian untuk mengutarakan cintamu kepadanya.

Masa depan yang cerah selalu tergantung kepada masa lalu yang dilupakan, kamu tidak dapat hidup terus dengan baik jika kamu tidak melupakan kegagalan dan sakit hati di masa lalu.

Waktu kamu lahir, kamu menangis dan orang-orang di sekelilingmu tersenyum – jalanilah hidupmu sehingga pada waktu kamu meninggal, kamu tersenyum dan orang-orang di sekelilingmu menangis.

Ada hal-hal yang sangat ingin kamu dengar tetapi tidak akan pernah kamu dengar dari orang yang kamu harapkan untuk mengatakannya. Namun demikian janganlah menulikan telinga untuk mendengar dari orang yang mengatakannya dengan sepenuh hati.

Jangan pernah mengucapkan selamat tinggal jika kamu masih mau mencoba, jangan pernah menyerah jika kamu masih merasa sanggup jangan pernah mengatakan kamu tidak mencintainya lagi jika kamu masih tidak dapat melupakannya.